Sabtu, 20 Desember 2014

Pemerintah jamin ketersediaan daging dua bulan aman

| 1.615 Views
id daging sapi, stok dagiing sapi, Dirjen Peternakan, Syukur Iwantoro
Pemerintah jamin ketersediaan daging dua bulan aman
ilustrasi daging sapi. (FOTO ANTARA/M Agung Rajasa)
Jakarta (ANTARA News) - Pemerintah dalam hal ini Kementerian Pertanian menjamin ketersediaan daging sapi untuk dua bulan ke depan, yakni April hingga Mei 2012, aman.

Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Syukur Iwantoro di Jakarta, Jumat mengatakan, berdasarkan pemantauan di beberapa "feedlotters" sampai dengan 8 Maret 2012 tersedia stok sapi potong sebanyak 140.994 ekor, terdiri dari sapi impor 116.455 ekor dan sapi lokal 24.539 ekor.

Dari jumlah tersebut, tambahnya, sebanyak 71.565 ekor merupakan sapi siap potong, terdiri dari 59.296 ekor sapi ex-impor dan 12.269 sapi lokal.

Dengan demikian, menurut Syukur, jumlah stok sapi yang tersisa dan siap dipotong untuk bulan berikutnya sebanyak 69.429 ekor.

Dia menjelaskan stok sapi 140.996 ekor merupakan stok tahun 2011 ditambah dengan realisasi impor triwulan I tahun 2012 sebesar 57.159 ekor dari target 60.000 ekor.

"Perkiraan sampai dengan akhir Maret tersedia 143.835 ekor yaitu dari stok sapi dan sisa jatah triwulan I yang belum direalisasikan sebesar 2.841 ekor," katanya.

Selain itu, pada bulan Maret 2012 direncanakan akan diterbitkan rencana pemasukan impor sapi untuk triwulan II (April-Juni), sebesar kurang lebih 125.000 ekor.

Dikatakannya, rata-rata konsumsi daging secara nasional pada 2012 sebanyak 40,34 ribu ton per bulan.

"Dengan kondisi tersebut, ketersediaan daging dijamin aman, baik di pasar tradisional, hotel dan industri, karena terdapat kelebihan 13,05 ribu ton, atau aman untuk memenuhi kebutuhan dua bulan ke depan (April dan Mei 2012)," katanya.

Jumlah kelebihan tersebut, lanjutnya, masih ditambah dengan stok yang ada di feedlotters sebanyak 69.429 ekor, kemudian 2.841 ekor kuota impor sapi triwulan I yang belum direalisasi.

Selain itu juga rencana penerbitan rencana pemasukan triwulan II sebesar 125.000 ekor sehingga total seluruhnya 197.270 ekor.

(T.S025/M026)

Editor: Ruslan Burhani

COPYRIGHT © ANTARA 2012

Komentar Pembaca
Baca Juga