(Antara)-Jika selama ini cakar ayam hanya dijadikan bahan untuk sop ataupun camilan, di Solo, Jawa Tengah, cakar ayam ini ternyata bisa dijadikan sebagai bahan pengawet daging ataupun ayam. Pengawet dari cakar ayam ini, mampu bertahan hingga 8 hari, dapat menggantikan borak maupun formalin.