(Antara)-Universitas Gajah Mada Yogyakarta melalui Pusat Inovasi agroteknologi, Piat, kembangkan pembuatan Tahu sehat bercitarasa tinggi, dengan teknologi ketel uap. Tahu yang diproduksi dari kedelai pilihan, dengan cara pengolahan dan peralatan yang digunakan, higienis dan terstandar. Pasteurisasi diproses akhir, diklaim dapat menjadikan tahu lebih tahan lama, tanpa harus menggunakan pengawet.