Ingin mencoba mengolah bahan kurma menjadi hidangan berbuka puasa yang berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, namun tak perlu membutuhkan banyak bahan tambahan karena sulit berbelanja karena pandemi virus corona baru atau COVID-19?
Coba sajikan kurma bersama es krim vanila. Hanya perlu satu bahan tambahan lain, susu dingin dan memerlukan waktu sekitar tiga menit untuk membuatnya.
Baca juga: Mengenal aneka jenis kurma, buah favorit saat Ramadhan
Baca juga: Kurma hingga apel, daftar makanan "ajaib" cegah kanker
Simak resep "California Date Shake" berikut seperti dilansir New York Times:
Bahan:
4 butir kurma, bisa kurma medjool, potong-potong
1/4 cup susu dingin
1 1/4 cup es krim vanila
Cara membuat:
Dalam blender, campurkan kurma dan susu sampai halus dan sangat berbusa. Tambahkan es krim dan aduk menggunakan blender sampai tercampur rata.
Sajian ini memiliki nilai nutrisi per porsinya yakni 595 kalori, 20 gram lemak, 12 gram lemak jenuh, 5 gram tak jenuh tunggal, 1 gram lemak tak jenuh ganda, 101 gram karbohidrat, 6 gram serat, 90 gram gula; 9 gram protein dan 159 milligram sodium.
Baca juga: Menu Ramadhan - Kurma krim pistachio
Baca juga: Inspirasi menu Ramadhan, Nasi Briyani
Baca juga: Inspirasi menu Ramadhan, durian tart ala Ella Koerniati
Penerjemah: Lia Wanadriani Santosa
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Copyright © ANTARA 2020
