Bakso Bayam Goreng
Bahan:
450 gram daging giling
300 gram bayam beku cincang
1/2 cangkir bawang bombay cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan basil kering
1/4 sendok makan merica
1/4 sendok makan oregano
Cara masak:
Cairkan bayam beku dan peras kelebihan airnya menggunakan kain katun tipis atau tisu. Pastikan untuk benar-benar memeras kelebihan air karena apabila masih tersisa air pada bayam, bakso akan hancur.
Campurkan daging giling, bayam, bawang bombay, bawang putih, telur, garam, merica, basil, dan oregano dengan tangan sampai tercampur rata.
Lalu buat bakso dari campuran daging, 4 per porsi (16 bakso untuk 4 porsi)
Goreng bakso dalam wajan hingga warnanya kecoklatan.
Baca juga: Mie ayam rumahan dengan sentuhan modern
Baca juga: Profil Dimas Ahmad, dari penjual bakso kini jadi artis
Baca juga: Resep McDonald's McMuffin dan Ikea meatballs
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Ida Nurcahyani
Copyright © ANTARA 2021
