Selama bulan suci Ramadhan, biasanya hidangan yang manis dan segar pasti selalu terhidang di meja makan. Salah satu minuman yang bisa Anda buat untuk menu berbuka puasa adalah Iced Korean Strawberry Milk. Berikut cara membuatnya dikutip dari buku "Yummy yet Trendy Desserts" karya Vicka Gunawan, Rabu.
Bahan untuk membuat saus strawberry:
- 250 gr buah strawberry, potong dadu kecil
- 6 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 1/2 sdt gelatin, larutkan dengan 2 sdm air
Baca juga: "Date Balls", ide sajian kurma untuk buka puasa
Bahan untuk membuat whipped cream strawberry:
- 100 gr whipped cream bubuk
- 200 ml susu full cream dingin
- 3 sdm saus strawberry
Pelengkap:
- 100 ml susu cair full cream
Cara membuat:
1. Buat saus strawberry:
- Panaskan air dan gula. Aduk hingga mendidih dan gula larut. Masukkan strawberry yang sudah dipotong dadu kecil. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan gelatin. Aduk hingga rata dan mengental. Matikan api lalu sisihkan.
2. Whipped cream strawberry: kocok susu bersama whipped cream hingga kaku dan mengembang. Setelah itu, masukkan 3 sdm saus strawberry. Aduk rata lalu sisihkan.
3. Penyajian: masukkan 3 sdm saus strawberry ke dalam gelas kemudian tuang susu cair full cream. Tambahkan whipped cream strawberry di bagian atasnya. Sajikan dingin.
Baca juga: Kreasi resep Sop Tahu Udang untuk menu berbuka puasa
Baca juga: Resep es doger untuk buka puasa hari ini
Baca juga: Resep berbuka puasa: peanut butter BBQ chicken melt
Pewarta: Lifia Mawaddah Putri
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2022
