Bumi Aki Heritage jaga tradisi Sunda lewat kuliner autentik

Jakarta (ANTARA) - Bumi Aki Heritage yang terletak di Puncak Bogor dan Kota Bandung, Jawa Barat, merupakan destinasi kuliner yang menyajikan kuliner autentik khas Sunda.

Restoran itu menawarkan ragam hidangan lezat dengan cerita budaya di balik setiap kuliner yang dihadirkan, guna menghidupkan kembali budaya Sunda dengan cita rasa bumbu rempah yang khas.

"Di Bumi Aki Heritage, kami tidak hanya menyajikan hidangan, tetapi juga membawa pengunjung untuk merasakan kedalaman budaya Sunda melalui setiap rasa," ucap Anisha Desiliana Resti selaku Direktur Utama Bumi Aki Group dalam siaran pers pada Jumat.

Baca juga: Rahasia Bumi Aki tetap jadi tujuan wisata kuliner

"Kami berkomitmen untuk melestarikan warisan kuliner Jawa Barat dengan inovasi yang tetap menjaga keaslian cita rasa, agar setiap kunjungan menjadi pengalaman kuliner yang berkesan," tutur Anisha.

Ia memaparkan, terdapat empat menu kuliner yang menjadi favorit banyak orang, yakni Lobster Aroma Pelabuhan Ratu, Moci Nizza van Java, Burayot, dan Empal Gentong.

Baca juga: Chef Juna dan Chef Renatta jelajahi kuliner khas Sunda dan Betawi

Konsep tradisional dengan sentuhan modern

Bumi Aki Heritage memiliki tiga perbedaan dengan Resto Sunda lainnya, pertama adalah desain restoran yang menggabungkan arsitektur tradisional khas Sunda dengan elemen modern yang elegan.

Restoran ini menawarkan suasana autentik, namun tetap memberikan kenyamanan bagi pengunjung dengan fasilitas modern, seperti ruang VVIP dan area outdoor serta indoor yang estetik.

Baca juga: Komunitas Baraya Sunda Qatar promosi sate maranggi

Setiap menu memiliki cerita budaya

Selain menyajikan hidangan khas Sunda seperti empal gentong Cirebon, sate maranggi, dan sambal, Bumi Aki Heritage juga memperkenalkan variasi menu khas Sunda yang sulit ditemui dengan inovasi baru.

Selain itu, setiap menu yang tersedia memiliki cerita budaya dibaliknya seperti asal menu tersebut atau sejarah di balik makanan.

Misalnya, Moci Nizza van Java berupa sajian moci asal Sukabumi ini dikreasikan secara berbeda, tanpa menghilangkan cita rasa asli.

Baca juga: Senyum Tatar Sunda di Pangalengan

Melestarikan budaya Jawa Barat

Lebih dari sekadar restoran, Bumi Aki Heritage memegang teguh warisan budaya Jawa Barat melalui program-program yang diadakan. Ketika hari Pahlawan Nasional, pelanggan diajak berinteraksi melalui teka-teki silang menebak Pahlawan Jawa Barat.