Ide menu sehat Lebaran yang menarik untuk anak-anak

Jakarta (ANTARA) - Lebaran tak hanya menjadi momen untuk bersilaturahmi dan saling memaafkan, tetapi juga waktu yang dinantikan karena hidangan makanan khas Idul Fitri.

Dari opor ayam yang gurih hingga ketupat yang menjadi simbol hari perayaan fitri ini, setiap daerah di Indonesia memiliki ragam makanan khas yang selalu hadir di meja makan saat Lebaran.

Namun, dibalik makanan khas tersebut, orang tua tetap perlu memilih hidangan yang cocok untuk anak-anak agar mereka tetap makan dan sehat sepanjang hari lebaran.

Hidangan khas Lebaran seperti opor ayam, rendang, dan camilan manis memang menggugah selera. Namun, makanan tersebut seringkali tinggi lemak, gula, dan santan, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan anak.

Anak akan rentan mengalami gangguan kesehatan atau pencernaan, seperti perut, sembelit, diare, asam lambung, atau hipertensi.

Oleh karena itu, penting bagi orang tua untuk menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat bagi anak.

Jika para orang tua masih bingung menentukan hidangan yang tepat, berikut adalah rekomendasi makanan sehat dan aman untuk anak saat perayaan Idul Fitri.

1. Sup ayam dengan sayuran

Sup ayam yang berkuah gurih berisi wortel, sosis, kentang, dan brokoli merupakan alternatif sehat yang kaya nutrisi untuk anak-anak.

Sup ayam biasanya memiliki kalori yang rendah, terutama jika dimasak dengan sedikit minyak dan lemak.

Hidangan ini tidak hanya ringan di perut tetapi juga membantu menjaga daya tahan tubuh anak selama aktivitas Lebaran.

2. Fried chicken atau chicken katsu

Fried chicken dan chicken katsu adalah dua hidangan ayam yang populer di kalangan anak-anak.

Namun, dalam penyajiannya ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kedua chicken ini aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak.

Sajikan ayam tepung ini dengan bahan-bahan rendah kadar lemak jenuh dan garam, seperti dimasak tanpa minyak yang berlebih, daging ayam tanpa kulit, dan ganti tepung dengan tepung whole grain.

3. Bakso kuah gurih

Bakso sering kali menjadi salah satu menu makanan yang tak luput saat momen lebaran. Makanan ini juga bisa menjadi pilihan bagi anak-anak.

Daging bakso kaya akan zat besi, sehingga dapat menjadi penting untuk perkembangan otak dan energi anak.

Saat menyajikan bakso untuk anak, hindari menggunakan bahan-bahan pengawet dan pilihlah tekstur bakso yang lembut dengan potongan yang pas.

Untuk meningkatkan nilai gizi bakso, orang tua dapat menambahkan sayuran ke dalam adonan. Misalnya, bayam, wortel, atau brokoli yang dicincang halus dan dicampurkan ke dalam adonan bakso

4. Spageti bolognese atau carbonara

Spageti menjadi hidangan makanan mie yang sering kali disukai oleh anak-anak. Keduanya tidak hanya lezat, tetapi punya kaya nutrisi karena pasta spageti terbuat dari gandum.

Agar hidangan spageti menjadi makanan lebaran yang cocok untuk anak-anak, buatlah spageti dengan paduan daging sapi atau ayam cincang. Daging ini mengandung banyak protein.

Lalu, pakai saus bolognese yang terbuat dari tomat segar dan sayuran seperti bawang bombay dan wortel, yang mengandung serat, vitamin C, dan likopen. Sangat baik untuk kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.

5. Semur telur

Semur telur bisa menjadi pilihan hidangan Lebaran yang cocok untuk anak-anak karena memiliki rasa manis dan gurih yang disukai, serta teksturnya yang lembut dan mudah dikonsumsi anak.

Selain rasanya yang lezat, semur telur juga memiliki banyak manfaat gizi yang baik untuk anak-anak. Telur mengandung protein, lemak rendah, vitamin, dan mineral.

6. Puding warna warni

Puding warna-warni dapat menjadi camilan Lebaran yang disukai anak-anak karena tampilannya yang cerah, rasanya manis, dan teksturnya yang kenyal.

Agar pudding menjadi camilan yang sehat bagi anak, buatlah pudding menggunakan susu sebagai bahan dasar. Lalu, tambahkan buah-buahan atau biskuit ke dalam puding.

7. Sate buah

Sate buah adalah cara kreatif untuk menyajikan buah kepada anak-anak. Potong buah-buahan menjadi dadu kecil, tancapkan pada tusukan sate, dan dinginkan di lemari es.

Camilan buah seperti ini akan membuat anak-anak lebih tertarik dan memberikan asupan serat serta vitamin.

8. Pisang lumur cokelat

Camilan ini mudah dibuat dan disukai anak-anak, karena rasa manis yang pas dan lapisan cokelat yang meleleh di mulut.

Cara buatnya, potong pisang sesuai selera, tusuk dengan stik kayu, dan lumuri dengan cokelat yang telah dicairkan.

Pisang merupakan sumber potasium dan serat yang baik, sementara cokelat mengandung antioksidan. Namun, orang tua tetap memperhatikan jumlah yang dikonsumsi anak agar tidak berlebihan.

Itulah rekomendasi makanan khas lebaran yang bisa disajikan untuk anak-anak. Selain menyediakan makanan, pastikan asupan cairan anak-anak tetap terpenuhi yakni sekitar 4-8 gelas sehari. Supaya selama momen lebaran, tubuh anak tetap terhidrasi dengan baik.