Jakarta (ANTARA) - Karbohidrat menjadi salah satu sumber energi utama bagi tubuh yang banyak ditemukan dalam makanan sehari-hari. Berbagai bahan pangan seperti nasi, kentang, roti, hingga jagung memiliki kandungan karbohidrat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan energi untuk beraktivitas.
Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi makro yang berperan dalam menyediakan energi bagi tubuh, termasuk mendukung fungsi otak dan aktivitas fisik. Namun, pemilihan sumber karbohidrat tetap perlu diperhatikan dengan mengutamakan makanan yang kaya serat dan nutrisi.
Berikut 10 makanan sehari-hari yang mengandung karbohidrat tinggi dan sering dikonsumsi masyarakat.
Baca juga: Pola makan rendah karbohidrat bisa kurangi peradangan kronik
1. Nasi Putih
Nasi putih menjadi makanan pokok bagi banyak masyarakat Indonesia. Berasal dari beras yang telah dimasak, nasi mengandung karbohidrat tinggi dalam bentuk pati yang menjadi sumber energi bagi tubuh.
Meski menjadi sumber energi utama, konsumsi nasi tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan tubuh agar asupan kalori tetap seimbang.
2. Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat dari kelompok umbi-umbian. Selain mengandung pati, kentang juga memiliki serat, kalium, serta beberapa vitamin dan mineral.
Cara pengolahan kentang dapat memengaruhi nilai gizinya. Kentang rebus atau panggang umumnya menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan kentang yang digoreng dengan banyak minyak.
Baca juga: Pola makan anak tidak dianjurkan hanya fokus karbohidrat
Baca juga: Karbohidrat bersifat penting untuk menunjang olahraga saat puasa
3. Roti
Roti, terutama yang berbahan dasar tepung gandum atau tepung terigu, mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
Roti gandum utuh memiliki kandungan serat lebih tinggi dibandingkan roti putih karena masih mempertahankan bagian biji gandum.
4. Mi instan
Mi instan merupakan salah satu makanan yang banyak dikonsumsi karena praktis dan mudah diolah. Kandungan karbohidrat pada mi instan berasal dari tepung yang menjadi bahan utamanya.
Meski dapat menjadi sumber energi, konsumsi mi sebaiknya tetap disertai lauk berprotein dan sayuran agar kebutuhan nutrisi lebih seimbang.
5. Jagung
Jagung termasuk makanan sumber karbohidrat yang juga mengandung serat, vitamin, dan mineral. Bahan pangan ini dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi maupun diolah menjadi berbagai makanan.
Selain memberikan energi, kandungan serat pada jagung dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
6. Ubi Jalar
Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat alami dari kelompok umbi. Selain mengandung pati, ubi jalar juga memiliki serat dan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.
Ubi jalar dapat menjadi pilihan sumber energi yang lebih beragam dalam pola makan sehari-hari.
7. Singkong
Singkong banyak dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat di berbagai daerah Indonesia. Kandungan pati yang tinggi membuat singkong dapat menjadi sumber energi pengganti nasi.
Singkong dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau dijadikan bahan makanan tradisional.
Baca juga: Konsumsi karbo berlebih saat sahur membuat tubuh cepat merasa lapar
8. Pasta
Pasta merupakan makanan berbahan dasar gandum yang mengandung karbohidrat cukup tinggi. Pasta juga tersedia dalam pilihan berbahan gandum utuh yang memiliki kandungan serat lebih banyak.
Konsumsi pasta dengan tambahan sayuran dan sumber protein dapat membantu menciptakan menu yang lebih seimbang.
9. Oatmeal
Oatmeal menjadi salah satu sumber karbohidrat yang banyak dipilih untuk menu sarapan. Selain karbohidrat, oatmeal juga mengandung serat yang dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Makanan ini sering dikombinasikan dengan buah, susu, atau kacang-kacangan untuk menambah nilai gizi.
10. Pisang
Pisang merupakan buah yang mengandung karbohidrat alami berupa gula dan pati. Buah ini sering dikonsumsi sebelum atau setelah aktivitas fisik karena dapat membantu menyediakan energi.
Selain karbohidrat, pisang juga mengandung kalium yang berperan dalam menjaga fungsi otot dan keseimbangan cairan tubuh.
Pentingnya memilih sumber karbohidrat yang tepat
Tidak semua sumber karbohidrat memiliki kandungan nutrisi yang sama. Karbohidrat dari makanan utuh seperti biji-bijian, umbi, buah, dan sayuran umumnya memberikan tambahan serat, vitamin, serta mineral yang dibutuhkan tubuh.
Sementara itu, makanan tinggi karbohidrat olahan dengan tambahan gula sebaiknya dikonsumsi secara terbatas. Pola makan seimbang dengan kombinasi karbohidrat, protein, lemak sehat, serta sayuran tetap diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Dengan memilih sumber karbohidrat yang tepat dan mengatur porsinya, masyarakat tetap dapat memperoleh energi tanpa mengabaikan kebutuhan nutrisi lainnya.
Baca juga: BRIN ungkap mi lethek Yogya jadi pangan alternatif karbohidrat sehat
Baca juga: Ahli gizi ingatkan risiko konsumsi karbohidrat berlebihan saat sahur
Baca juga: Mau kurangi konsumsi nasi? Coba 7 sumber karbohidrat sehat ini
Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Copyright © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
