GAPMMI nilai ketahanan rantai pasok perkuat industri makanan-minuman

Jakarta (ANTARA) -

Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) menilai ketahanan rantai pasok merupakan salah satu dari tiga hal prioritas yang dapat memperkuat industri makanan dan minuman.

Ketua Umum GAPMMI Adhi S. Lukman di Jakarta, Rabu, mengatakan ketahanan rantai pasok menjadi salah satu hal yang perlu mendapat perhatian industri untuk menghadapi perubahan kondisi pasar.

"Kita membutuhkan akses yang andal terhadap bahan baku berkualitas dan kemitraan rantai pasok yang lebih kuat agar industri dapat merespons perubahan kondisi pasar," kata Adhi.

Menurut dia, industri membutuhkan akses yang andal terhadap bahan baku berkualitas serta kemitraan rantai pasok yang lebih kuat agar dapat merespons perubahan pasar.

Prioritas kedua adalah inovasi yang menghasilkan produk dengan nilai tambah. Adhi mengatakan pelaku industri perlu terus mengembangkan produk yang tidak hanya memenuhi permintaan pasar, tetapi, juga menawarkan nilai dan solusi baru.

Dia menyebut pengembangan tersebut mencakup produk yang lebih sehat, fungsional, bersih, dan berkelanjutan.

"Kita perlu bergerak melampaui sekadar memenuhi permintaan pasar dan terus mengembangkan produk dengan nilai yang lebih tinggi," ujar dia.

Sementara itu, kolaborasi menjadi prioritas ketiga. GAPMMI melihat perkembangan industri makanan dan minuman ke depan membutuhkan kerja sama yang lebih kuat antara pelaku usaha, peneliti, asosiasi profesi, dan pemerintah.

Menurut dia, kolaborasi diperlukan agar pengetahuan dan inovasi yang dikembangkan dapat diterapkan menjadi solusi yang sesuai dengan kebutuhan pasar.

"Masa depan industri kita bergantung pada kerja sama yang lebih kuat antara bisnis, peneliti, asosiasi profesi, dan pemerintah," kata dia.

GAPMMI menilai pertukaran pengetahuan, penemuan solusi baru, dan pembangunan kemitraan menjadi bagian penting dalam mendukung perkembangan industri makanan dan minuman.

Dia juga berharap pameran industri makanan dan minuman dapat menjadi ruang bagi pelaku industri untuk memperkuat kerja sama tersebut serta mendukung perkembangan industri makanan dan minuman Indonesia di pasar regional dan global.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.