counter

Ahli: talenan plastik lebih higienis dibandingkan talenan kayu

Ahli: talenan plastik lebih higienis dibandingkan talenan kayu

Ilustrasi seseorang memotong bawang dengan menggunakan talenan plastik (Shutterstock)

Jakarta (ANTARA News) - Talenan plastik lebih baik dibandingkan talenan plastik saat digunakan untuk memotong makanan mentah, terutama karena talenan tersebut dapat dibersihkan dalam mesin pencuci piring pada suhu tinggi, menurut para ahli Jerman. 

Bakteri-bakteri yang terbunuh itu berpotensi menyebabkan penyakit, ujar German Federal Institute for Risk Assessment (BfR), yang memiliki cakupan tugas termasuk keamanan pangan, menurut laporan DPA yang dilansir Rabu. 

Konsumen mesti memastikan bahwa talenan itu halus dan tidak memiliki goresan, di mana bakteri dapat berkumpul dan berkembang biak.

Talenan yang sudah tergores, saran dari BfR, mesti diganti.  

Selain itu, makanan mentah dan sudah matang seharusnya tidak dipotong pada talenan yang sama kecuali bila talenan sudah dibersihkan secara menyeluruh di sela penggunaannya. 

Idealnya, daging dan unggas harus disiapkan di talenan yang berbeda dari talenan yang Anda gunakan untuk memotong buah dan sayuran. 

Baca juga: Jangan simpan buah dan sayur ini di kulkas
 

Talenan Kayu Berhias

Penerjemah: Anggarini Paramita
Editor: Fitri Supratiwi
COPYRIGHT © ANTARA 2018

Komentar