Brand Manager Kin, produsen produk susu sapi A2, Tiffany Pratiwi Suwandi di Jakarta, Kamis, mengatakan senyawa protein A2 pada susu sapi yang mudah dicerna tubuh sama seperti komposisi protein dalam ASI.
"Sensitif terhadap protein A1 bisa menjadi salah satu penyebab seseorang alergi terhadap susu sapi yang mengakibatkan ketidaknyamanan saat mengonsumsi produk susu," katanya.
Pada seseorang yang alergi susu sapi, masih dapat mencerna zat gizi susu seluruhnya namun memiliki efek samping seperti mual, nyeri perut, kembung, dan perubahan pada frekuensi buang air besar.
Efek samping tersebut juga dirasakan pada seseorang dengan intoleransi laktosa.
Tiffany mengatakan kebanyakan produk susu di pasar Indonesia mengandung protein campuran antara A1 dan A2. Protein A1 dan A2 dihasilkan dari sapi A1 dan sapi A2 yang berbeda genetik.
Sapi A2 adalah sapi yang telah diseleksi khusus melalui tes DNA yang menghasilkan susu dengan kandungan protein A2.
Baca juga: Sensitif protein A1 salah satu penyebab alergi susu sapi
Baca juga: Anak lebih berisiko alergi susu protein sapi, jangan remehkan
Baca juga: Teknologi hidrolisis parsial atasi alergi susu sapi
Pewarta: Aditya Ramadhan
Editor: Budhi Santoso
Copyright © ANTARA 2019
