Gastronomi Britania modern dengan sedikit sentuhan Indonesia

ANTARA - Kuliner khas Britania Raya dikenal dengan rasanya hambar. Di restoran The Crown by Kirk Westaway di Fairmont, Jakarta, stereotipe tersebut terbantahkan. Koki Kirk Westaway yang punya dua bintang Michelin tersebut menawarkan gastronomi Britania reinterpretasi modern dengan tampilan lebih unik dari versi tradisional serta rasa yang sudah disesuaikan dengan lidah Indonesia. (Nanien Yuniar/Fahrul Marwansyah/Rijalul Vikry)