ANTARA - Garam hitam adalah salah satu inovasi kuliner otentik dari Papua. Keunikannya adalah garam ini berasal dari pohon, bukan air laut. Selain itu, garam hitam di tangan Chef Charles Toto mampu menembus pasar internasional sebagai bumbu koleksi para chef dunia. (Afut Syafril Nursyirwan/Subur Atmamihardja/Denno Ramdha Asmara/Afut Syafril Nursyirwan)