Jakarta (ANTARA News)- Grup restoran Thailand yang telah memiliki cabang di Asia dan Eropa, Blue Elephant International Plc, kini membuka cabang barunya di Jakarta yang diberi nama Restoran Blue Erawan. "Jakarta memiliki beragam jenis makanan China, Jepang, Indonesia, dan internasional. Namun, jika menyangkut restoran Thailand, kami yakin masyarakat Jakarta akan sangat menyukai rasa, dekorasi serta pelayanan dari restoran Thailand paling asli ini," kata Jeani Kantono, Direktur Operasional Blue Erawan Restaurant dalam jumpa pers pembukaan restoran tersebut di Jakarta, Jumat. Jeani mengatakan, setelah sukses selama lebih dari 28 tahun mengoperasikan restoran di berbagai negara Eropa dan Asia, antara lain Belgia, Inggris, Thailand, Prancis, Denmark, Uni Emirat Arab, Lebanon, Malta, Kuwait, Bahrain dan Rusia, Blue Elephant bekerja sama dengan Saphir Group membuka restoran kelas dunianya di Jakarta. Menurut Jeani, restoran itu merupakan satu-satunya restoran cabang Blue Elephant International Plc yang menghadirkan lima juru masak berpengalaman langsung dari Thailand dan mengolah hanya menu berkualitas internasional dengan bumbu-bumbu yang juga dihadirkan secara "fresh" langsung dari Thailand. "Meskipun mereka sangat menguasai resep-resep yang telah selama berabad-abad diturunkan dari generasi ke generasi, pelatihan mereka di `Blue Elephant Cooking School and Restaurant`, Bangkok, juga membuat mereka mampu menampilkan variasi menu-menu Thailand yang baru dan unik," katanya. Restoran yang berlokasi di Menteng itu menampilkan barang-barang antik dan dekorasi asli Thailand. "Dekorasi ini telah dipilih dengan seksama untuk membangkitkan kenangan masa lampau di mana tamu akan dibawa pada perjalanan tak terlupakan di Thailand ketika malam hari," kata Jeani. "Blue Elephant International Plc" merupakan perusahaan induk yang berkantor pusat di Inggris dan saat ini mengelola rantai restoran kelas dunia, yang secara khusus menyuguhkan menu bangsawan Thaland atau India yang berbeda. Kelompok usaha ini membuka restoran pertamanya di Brussel, Belgia, dengan nama "L Elephant Bleu.". Menurut Jeani, hingga saat ini, restoran tersebut masih berdiri dan meraup sukses. Salah satu pendirinya, K. Steppe, saat ini menjabat sebagai Presiden Direktur perusahaan tersebut.(*)

Pewarta:
Editor: Ruslan Burhani
Copyright © ANTARA 2008