Resep gado-gado ala juara Masterchef Australia Diana Chan

Resep gado-gado ala juara Masterchef Australia Diana Chan

Pemenang Masterchef Australia Musim 9 Diana Chan memamerkan gado-gado buatannya di kapal pesiar Sapphire Princess (20/1/2020) (ANTARA/Nanien Yuniar)

Jakarta (ANTARA) - Pemenang Masterchef Australia 2017, Diana Chan berbagi resep gado-gado versinya sendiri yang mudah untuk dipraktikkan di rumah.

Koki kelahiran Malaysia yang pindah ke Australia itu mempraktikkan resep gado-gado buatannya di kapal pesiar Sapphire Cruise pada pertengahan Januari 2020.

"Menurut saya gado-gado salah satu makanan Indonesia yang terkenal di dunia, jadi saya ingin berbagi cara sederhana, semoga orang-orang bisa ikut membuatnya di rumah," kata Diana kepada para wartawan.

Baca juga: Aneka sajian di kapal pesiar, prasmanan hingga restoran mewah

Baca juga: Menjajal naik kapal pesiar Sapphire Princess ke Negeri Jiran

 
Gado-gado ala pemenang Masterchef Australia Musim 9 Diana Chan yang dibuat di kapal pesiar Sapphire Princess (20/1/2020) (ANTARA/Nanien Yuniar)


Berikut bahan membuat gado-gado ala Diana Chan:
2 buah kentang
2 butir telur
100 gram toge
150 gram kacang panjang
150 gram tahu
70 gram tempe
20 gram kerupuk udang
50 gram mentimun

Bumbu kacang:
100 gram kacang tanah sangrai tanpa kulit
2 siung bawang putih
30 gram gula aren
3 potong cabai rawit
5 gram terasi
30 ml sirup asam
20 ml perasan lemon
1 sdt kecap manis
1 cangkir air hangat
garam

Cara:
  • Siapkan kentang dan telur. Rebus hingga matang. Potong telur jadi empat bagian.
  • Rebus toge dan kacang panjang, tiriskan. Toge cukup dimasak selama 30 detik, sementara kacang panjang butuh 2-3 menit. Bumbui dengan garam, sisihkan.
  • Iris mentimun, sisihkan.
  • Goreng tahu, tempe dan kerupuk.
  • Masukkan bahan bumbu kacang, bawang putih, gula, aren, cabai, terasi, haluskan dengan blender. Tambahkan air asam, perasan jeruk nipis, kecap manis dan setengah cangkir air hangat. Aduk rata. Sesuaikan kekentalan saus kacang dengan menambahkan air sesuai selera.
  • Siapkan seluruh sayuran di atas piring, siram dengan saus kacang.
Baca juga: Joe & Dough kolaborasi dengan pemenang MasterChef di gerai baru

Baca juga: Chef Arnold "Masterchef Indonesia" perkenalkan "cheesecake" Ala australia

Baca juga: Masterchef Wiliam Wongso siapkan konsumsi atlet dan offisial PON XX Papua

Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Alviansyah Pasaribu
COPYRIGHT © ANTARA 2020

BPOM imbau penggunaan deksametason harus dengan resep dokter

Komentar menjadi tanggung jawab anda sesuai UU ITE

Komentar