Platform digital informasi kuliner Ayomakan mempromosikan budaya nusantara melalui kuliner dalam gelaran kejuaraan dunia World Superbike (WSBK) Mandalika 2023 yang berlangsung pada 3-5 Maret 2023.
Baca juga: Hidangan unik nyale khas Lombok, hanya ada setahun sekali
Baca juga: Hidangan unik nyale khas Lombok, hanya ada setahun sekali
CEO & Co-Founder PT Esensi Solusi Buana (ESB), Gunawan mengatakan sebagai platform digital untuk wadah industri F&B, Ayomakan berkomitmen untuk terus hadir sebagai wadah dan perpanjangan tangan industri F&B kepada konsumen.
“Ayomakan ingin memperkenalkan makanan dan minuman lokal khas Lombok kepada dunia melalui WSBK Mandalika 2023, serta juga sebaliknya, memperkenalkan makanan dan minuman mancanegara kepada masyarakat Indonesia, khususnya warga Mandalika, Lombok”, ujar Gunawan dikutip dari keterangan pers pada Minggu.
Ayomakan memberi perhatian khusus atas kuliner lokal khas Lombok dengan menghadirkan beragam sajian makanan khas Lombok bercita rasa otentik di ajang yang menargetkan lebih dari 75.000 pengunjung ini.
Selain ayam taliwang yang sudah banyak dikenal orang, ada juga olahan ayam pedas lainnya yang tak kalah menggoda, yaitu ayam rarang. Ciri khas dari ayam rarang adalah bumbu pedas berwarna merah merona dari sambal goreng cabai rawit, yang dikenal sebagai bumbu plecing.
Baca juga: Festival jajanan dikatakan puaskan selera ribuan pencinta kuliner
Pemilihan ayam kampung sebagai bahan utama turut membuat cita rasa ayam rarang semakin nikmat.
Sebanyak 25 tenant kuliner lokal dan mancanegara pilihan Ayomakan turut berpartisipasi dalam food festival kali ini.
Diantaranya PIIB Universitas Hamzanwadi, Khueku Lombok, Loka Aroma dan masih banyak lagi. Sementara, tenant kuliner mancanegara seperti Kimukatsu, Nam Heong, Toby’s Estate, serta masih banyak lainnya siap membuat food festival ini makin meriah.
Pemilihan para tenant tersebut dilakukan oleh Ayomakan dengan mempertimbangkan jenis makanan yang disesuaikan dengan ragam pengunjung WSBK Mandalika 2023. Kurasi ini memprioritaskan jenis makanan lokal, namun tetap memberikan pilihan makanan lainnya untuk para pengunjung dari mancanegara.
“Setiap tenant yang dipilih oleh Ayomakan untuk berpartisipasi di acara ini memiliki pilihan menu yang beragam serta harga yang terjangkau, sehingga pengunjung dapat menikmati berbagai macam makanan tanpa perlu khawatir dengan harga yang mahal”, ucap Gunawan.
Food festival WSBK Mandalika 2023 berada di area tengah yang dikelilingi oleh sirkuit WSBK Mandalika, tepatnya area yang menjadi satu dengan Main Stage Festival.
Tidak hanya food festival, Nusantara Carnaval juga menghadirkan Art Culture, Music Festival, Fun Cinema, dan Paddock Stage.
Baca juga: Nasi Balap Puyung bagi pencinta sensasi kuliner pedas
Baca juga: Pertamina libatkan puluhan UMKM hadirkan kuliner khas Lombok di MotoGP
Baca juga: Kemenkop utamakan kuliner lokal dalam ajang MotoGP 2022 Mandalika
Baca juga: Nasi Balap Puyung bagi pencinta sensasi kuliner pedas
Baca juga: Pertamina libatkan puluhan UMKM hadirkan kuliner khas Lombok di MotoGP
Baca juga: Kemenkop utamakan kuliner lokal dalam ajang MotoGP 2022 Mandalika
Pewarta: Fitra Ashari
Editor: Ida Nurcahyani
Copyright © ANTARA 2023
