Merasakan pengalaman berbeda makan ramen di Haraku Ramen
Selasa, 30 Januari 2024 13:31 WIB
Satu porsi ramen di Haraku Ramen Gandaria City, Jakarta, Selasa (30/1/2024) (ANTARA/Fitra Ashari)
Jakarta (ANTARA) -
Perusahaan industri makanan dan lifestyle Ismaya Group kembali membuka cabang ketiga Haraku Ramen di Gandaria City Jakarta.
Gerai ramen dengan konsep ramen house ini ingin memberikan pengalaman berbeda menikmati kuah ramen yang kental dan gurih yang menjadi kesukaan lidah masyarakat Indonesia.
Marketing Manager Haraku Ramen I Dewa Ari mengatakan kuah ramen di Haraku Ramen menggunakan metode memasak kaldu ala Jepang dengan proses perebusan selama 8 jam.
"Ini masih menggunakan metode khas Jepang, kuahnya prosesnya otentik 8 jam jadi dari sari kolagen ayam yang dimasak semalaman sebelum disajikan, ini yang membuat kuahnya jadi kental, gurih dan jadi sesuai karakter orang Indonesia," kata Dewa dalam konferensi pers pembukaan gerai Haraku Ramen di Jakarta, Selasa.
Lebih spesifik lagi, Haraku Ramen menyajikan empat macam kuah ramen dengan dua macam pilihan kuah yaitu gurih seperti miso dan tori, dan pilihan pedas yaitu chige (seafood) dan Sapporo (minyak wijen pedas). Sejauh ini, kuah Sapporo yang menjadi favorit pelanggan Haraku Ramen yang ingin mencari kuah dengan cita rasa gurih dan pedas.
Konsep open kitchen di Haraku Ramen Gandaria City, Jakarta, Selasa (30/1/2024) (ANTARA/Fitra Ashari)
Selain ramen berkuah, Haraku juga menyajikan ramen tanpa kuah atau dry ramen, dan pilihan nasi dengan kari.
Yang menjadi andalan lain di Haraku Ramen adalah kondimen berupa gorengan yang menjadi kesukaan masyarakat Indonesia. Macam-macam gorengan yang disediakan antara lain fish cake, nori karage, sate oden, egg tempura, chicken karage, dan banyak lagi ditambah dengan sambal.
"Jadi kalau dine in di Haraku dapat pengalaman makan ramen dan lebih familiar dengan kebiasaan orang Indonesia, yang berbeda kareba ada sambal juga, itu yang berbeda," kata Dewa.
Harga yang ditawarkan Haraku Ramen dimulai dari kisaran Rp30 ribu, membuat gerai ini menetapkan target bagi kalangan menengah bawah sampai menengah ke atas. Haraku Ramen juga sudah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI yang membuat masyarakat lebih tenang dan nyaman ketika menyantap makanan khas Jepang ini.
Selain di Gandaria City, Haraku Ramen juga sudah hadir di dua mall besar lainnya yakni Grand Indonesia dan Living World Alam Sutera.
Tolong cantumkan di meja tempat minuman Lemon Tea & Ocha bahwa 2 minuman itu Free Refill karena kasir tidak berkata Free Refill waktu saya kesana Tgl 11/02/24 Minggu di Cabang Supermall Lippo Karawaci Tangerang. Cantumkan juga Free Refill untuk Sambal, Daun Bawang, Kremes nya. Untuk Kremes tolong dikasih bumbu karena hambar. Untuk Daun Bawang tolong potongin nya agak besar / tebal, jangan terlalu pipih kurang greget. Tolong banget mesin gesek EDC BCA nya pakai yg model lama karena ada tutupan di kanan kiri nya lbh privasi, jangan pakai model Touchscreen karena kemaren saya masukin PIN diliatin orang2 di sekeliling saya, jadi saya repot harus ke ATM ganti PIN lagi. Adain juga QRIS semua bank.
Imam Kodrat
