Rumah Makan Indonesia tersebut sebenarnya dibuka pertama kali tahun 2012 dengan konsep fast food dengan kapasitas hanya empat orang tamu, saat itu.
Peresmian tempat baru restoran yang kapasitasnya naik menjadi sekitar 20 orang itu dihadiri berbagai kalangan antara lain korps diplomatik, media, dan Indonesianis di Serbia, demikian Pelaksana Fungsi Pensosbud KBRI Beograd, Habadi Soewedo kepada Antara London, Minggu.
Perpindahan lokasi memberikan peluang bagi Indo Food untuk meningkatkan kapasitasnya dan mengubah konsep dari fast food menjadi fine dining. Bermodal potensi kuliner Indonesia yang beragam.
Indo Food Restaurant berhasil mentrasformasikan potensi tersebut menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Sajian kuliner Indonesia yang lezat dan eksotis berhasil membuat masyarakat Serbia jatuh hati.
Semakin banyaknya masyarakat Serbia yang menjadi pelanggan setia Indo Food Restaurant, membuat kapasitas restoran mau tidak mau harus ditingkatkan dan konsep pelayananpun harus berubah dari konsep fast food menjadi family-style restaurant.
KBRI Beograd memberikan dukungannya dan membantu Indo Food restaurant mempersiapkan acara pembukaan restoran di lokasi yang baru yang membutuhkan promosi lebih gencar, namun dengan bermodal pelanggan setia yang cukup banyak, diyakini langkah ini akan membuahkan hasil di masa depan.
Pewarta: Zeynita Gibbons
Editor: Fitri Supratiwi
Copyright © ANTARA 2016
