Menu Ramadan - Putri Salju Pandan

Menu Ramadan - Putri Salju Pandan

Pedagang menata aneka ragam kue kering yang dijual di pasar Sukaramai Pekanbaru, Riau, Minggu (11/6/2017). Dua pekan menjelang Idul Fitri 1438 H, pedagang setempat mengaku penjualan kue kering seperti nastar, kue mentega, kacang-kacangan dan kuping gajah yang dijual Rp 80.000 per kg - Rp 150.000 per kg mengalami peningkatan dari tahun sebelumnya. (ANTARA FOTO/Rony Muharrman)

Jakarta (ANTARA News) - Ada beberapa kue klasik yang selalu jadi kudapan favorit saat lebaran, salah satunya adalah kue putri salju. Coba buat kreasi baru dengan esens daun pandan agar lebaran tahun ini lebih spesial.

Bahan:
100 gr margarin
35 gr gula halus
100 gr kacang mede matang (haluskan)
2 sdt esens pandan
155 gr tepung terigu
100 gr gula bubuk (untuk taburan)
100 gr susu bubuk (untuk taburan)
100 gr gula donat (untuk taburan) 

(Baca juga: Menu Ramadan - Nastar Keju dengan memanfaatkan panci pengukus)

Cara:
1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga pucat. Tambahkan esens pandan lalu aduk kembali.
2. Tambahkan kacang mede dan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
3. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
4. Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan, lalu cetak adonan sesuai selera
5. Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan margarin di atas saringan panci.
6. Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang. Angkat.
7. Dinginkan kue.
8. Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan.


Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Tasrief Tarmizi
COPYRIGHT © ANTARA 2017

Sepi pesanan, penjual kemas kue kering dalam parcel

Komentar menjadi tanggung jawab anda sesuai UU ITE

Komentar