Menengok proses pembuatan cuka secara tradisional di Chishui

Seorang pekerja mengeluarkan fermentasi biji-bijian dari kendi di sebuah pabrik pembuatan cuka di Chishui, Provinsi Guizhou, China barat daya, Sabtu (27/6/2020). Chishui terkenal dengan cuka mataharinya, yang masih mempertahankan proses pembuatan secara tradisional. Teknik produksi cuka Chishui, yang menggunakan proses penjemuran di bawah terik matahari, terdaftar sebagai warisan budaya takbenda Provinsi Guizhou pada 2009. ANTARA FOTO/Xinhua/Tao Liang/pras.

Para pekerja mengeluarkan fermentasi biji-bijian dari kendi di sebuah pabrik pembuatan cuka di Chishui, Provinsi Guizhou, China barat daya, Jumat (26/6/2020). Chishui terkenal dengan cuka mataharinya, yang masih mempertahankan proses pembuatan secara tradisional. Teknik produksi cuka Chishui, yang menggunakan proses penjemuran di bawah terik matahari, terdaftar sebagai warisan budaya takbenda Provinsi Guizhou pada 2009. ANTARA FOTO/Xinhua/Tao Liang/pras.

Para pekerja membawa fermentasi biji-bijian di sebuah pabrik pembuatan cuka di Chishui, Provinsi Guizhou, China barat daya,Jumat (26/6/2020). Chishui terkenal dengan cuka mataharinya, yang masih mempertahankan proses pembuatan secara tradisional. Teknik produksi cuka Chishui, yang menggunakan proses penjemuran di bawah terik matahari, terdaftar sebagai warisan budaya takbenda Provinsi Guizhou pada 2009. ANTARA FOTO/Xinhua/Tao Liang/pras.

Seorang pekerja memeriksa kualitas cuka di Chishui, Provinsi Guizhou, China barat daya, Jumat (26/6/2020). Chishui terkenal dengan cuka mataharinya, yang masih mempertahankan proses pembuatan secara tradisional. Teknik produksi cuka Chishui, yang menggunakan proses penjemuran di bawah terik matahari, terdaftar sebagai warisan budaya takbenda Provinsi Guizhou pada 2009. ANTARA FOTO/Xinhua/Tao Liang/pras.

Dong Bin, kepala pabrik pembuatan cuka, mencicipi cuka untuk memeriksa kualitasnya di Chishui, Provinsi Guizhou, China barat daya, Jumat (26/6/2020). Chishui terkenal dengan cuka mataharinya, yang masih mempertahankan proses pembuatan secara tradisional. Teknik produksi cuka Chishui, yang menggunakan proses penjemuran di bawah terik matahari, terdaftar sebagai warisan budaya takbenda Provinsi Guizhou pada 2009. ANTARA FOTO/Xinhua/Tao Liang/pras.