Resep sate ayam pedas serai Bali ala Chef Devina Hermawan

Resep sate ayam pedas serai Bali ala Chef Devina Hermawan

Balinese Lemongrass Spicy Chicken Skewer by Chef Devina Hermawan. ANTARA/HO/Greenfields.

Jakarta (ANTARA) - Punya stok daging ayam tapi kehabisan ide bagaimana cara mengolahnya? Chef Devina Hermawan berbagi ide untuk Anda yang ingin menghabiskan akhir pekan dengan berkutat di dapur. Anda bisa mencoba resep sate rasa Bali agar suasana liburan bisa terasa meski tidak bepergian kemana-mana, dikutip dari siaran resmi Greenfields, Sabtu.

Baca juga: Resep Chapaguri ala film "Parasite" dari Devina Hermawan

Bahan:
2 pcs dada ayam
2-3 sdm susu cair
2 sdm bawang putih bubuk
3 sdm bawang merah iris halus
1 sdt kunyit bubuk
Garam, merica, penyedap

Baca juga: Resep Chapaguri ala film "Parasite" dari Devina Hermawan

Dressing:
3 sdm minyak kelapa
10 bawang merah, iris
2 cabe keriting, iris
1 batang serai, cincang halus
2 cabe rawit, iris
1 sdt kecap ikan
3 sdm gula palem
5 sdm air jeruk nipis

Baca juga: Tips masak telur orak arik berbentuk karakter lucu

Pelengkap:
Bawang goreng
Kacang goreng
Daun ketumbar

Cara:
Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
Tusuk ayam dengan tusuk sate yang sudah direndam air
Campurkan semua bahan dressing hingga rata
Bakar ayam dengan grill pan hingga matang
Sajikan ayam dengan dressing, bawang goreng, kacang goreng dan daun ketumbar.

Baca juga: Muffin apel untuk sarapan berprotein esok hari

Baca juga: Resep "hot chocolate bombs" yang viral di tikTok

Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Suryanto
COPYRIGHT © ANTARA 2020

40 orang positif COVID-19, Kantor Gubernur Jabar ditutup

Komentar menjadi tanggung jawab anda sesuai UU ITE

Komentar