Aneka makanan sehat dan halal khas etnis Melayu, Karo, Jawa, Mandailing, Minang, Aceh, Toba, Tionghoa, Tamil, Nias, dan yang lainnya akan disajikan dalam festival kuliner itu.
"Masakan yang diolah oleh 17 etnis itu nantinya akan dibagikan kepada warga masyarakat yang datang kesana," kata Kepala Bagian Hubungan Masyarakat Pemerintah Kota Binjai Hendrik Tambunan di Binjai, Sabtu.
Panitia festival menyiapkan 2.500 kupon makanan yang akan dibagikan kepada masyarakat, instansi, maupun sekolah.
Hendrik Tambunan menambahkan festival kuliner yang diselenggarakan pemerintah daerah bekerja sama dengan Forum Komunikasi Antar-Etnis (FKAE) itu antara lain ditujukan untuk meningkatkan daya tarik wisata daerah.
"Festival kuliner ini juga penting untuk mengobati kerinduan masyarakat Kota Binjai terhadap warisan kuliner Nusantara," kata dia.
Pewarta: Imam Fauzi
Editor: Maryati
Copyright © ANTARA 2015
